من اشهى الطبخات التي ممكن تحضيرها فالمناسبات و العزومات و التي يحبها
الكبار و الصغار هى الكبسة بالفراخ و هى سهلة التحضير و مكوناتها هى كوبان من
الارز البسمتى و ملعقتين زيت و اعواد قرفة و ثلاث حبات من البصل المقطع شرائح
وواحدة لمون مجفف و ملح و فرخة مقطعة قطع صغار و بهارات و قرنفل و فلفل اسمر
وكوب طماطم و كيفية التحضير يتم احضار اناء نضعة على النار و نضيف السمن و البصل
ونقلبهم جيدا الى ان يتغير اللون الى الاصفر بعدها نخرج البصل و بعدين نضيف الدجاج
فى نفس الاناء بعدها نضيف البصل و الطماطم و كوبان من الماء و البهارات و القرفة و الليمون
ونتركة ياخذ غلوة على النار الى ان يدخل فالسوى و بعدين نضيف الارز و نقلب بهدوء
حتى لا يتكسر الارز و نهدئ النار و نتركة حتى يستوي
عمل الكبسه بالفراخ
كيفية طهى الكبسة بالفراخ
عمايل الكبسة بالفرخه
