الارز من الاطباق الرئيسية على اي سفرة بجانب الطعام و يتم طهي
الارز باشكال كثيرة منها الارز الابيض و الارز بالشعرية و الارز بالبصل
والارز الاصفر و لتحضير الارز الابيض نحضر كيلو من الارز المصرى و ما ء
ساخن و ملعقتين زبدة و ملعقتان زيت و ملح و يتم و ضع اناء على النار
ونضع فية الزيت و الزبدة و نغسل الارز جيدا و نضيف الارز و الملح و نضيف
الماء الساخن و نتركة حتى يغلى بعدها نضعة على نار هادئة الى ان
ينضج و يجف الماء و يقدم ساخن او يتم طهى الارز بالشعرية بوضع
معلقتين من الزبدة و ملعقة زيت على النار فاناء الى ان تسخن
وبعدين نضيف الشعرية و نقلبها الى ان تحمر و نضيف الارز بعد غسله
ونضيف الملح و الماء و نتركة الى ان يغلى و بعدين نهدئ النار الى ان
ينضج و يجف من الماء
كيفية طبيخ =الرز
اسرار الارز المفلفل
طرق طبيخ =الارز
