عمل كبسة الدجاج , اسهل طريقة لعمل كبسة الدجاج

كبسه الفراخ من اشهى الطبخات الشعبيه المنتشرة

فى دول الخليج العربى اللى هتحب تاكلها دايما خصوصا

بعد ما تجربها اول مره غير ان طعمها حلو طريقتها كمان

سهله و المقادير اللى هنحتاجها هى فرخه متوسطة

وكيلو ارز بسمتى و بصله مفرومه و فصين توم مقطعين

وبهارات مشكله و فلفل اسود و هيل و لومى و حبه طماطم

مفرومه فالخلاط و صلصه طماطم علب و لوز و صنوبر

للتزيين اما عن كيفية التحضير نحضر حله و نضع بهامعلقتين

زيت و نحمى النار و نضع فيها الفرخه بعد ان نقطعها الى ست

او اربع قطع صغيره و نقلبها و نغطيهاونتركها مدة خمس دقائق

و بعد كده نضيف الثوم و البصل و البهارات و نقلب حتى يصبح لونه

ذهبى و نضيف الطماطم المفرومة و الفلفل الاسود و نقلب كويس

وبعدين نضيف مياة ساخنه و نضيف الصلصه و الهيل و اللومى و القرفة

ونترك الفرخه تتسلق و و بعد كده نضيف الارز و بعد خمس دقائق

نهدى النار الى ان يتم سواهوفى النهايه يقدم ساخنا و يمكن

تزيين الطبق باللوز و الصنوبر ليعطها شكلا يفتح الشهيه اكثر و بالهنا

افخم فخمه