شهر رمضان هو اروع شهر فالسنة كلها و لازم نعمل طعام خفيف و سهل و اسهل اكله
هى الشيش طاووق و مكوناتها صدور الفراخ و طماطم و فلفل الوان و بصل و زبادى و فلفل اسود
وكمون و ببريكا و ملح و بودرة بصل و بودرة توم و كيفية عملها هنجيب صدور الفراخ و نقطعها مربعات
و ثم هنعمل التتبيلة المكونة من الزبادى و الفلفل الاسود و الكمون و الملح و الببريكا
و بودرة البصل و بودرة الثوم هنحط هم علي بعض علي الفراخ و عن حطهم فالثلاجه
حوالى ثلاث ساعات او اربع ساعات او يوم كامل و هنجيب خلة الشيش طاووق و نحطها
تحت المياة نبلها و هنكون الطماطم و البصل و الفلفل الالوان مقطعينهم مربعات زي صدور الفراخ
و ثم نمسك خلة الشيش طاووق بنحط فراخ و ثم طماطمايا و ثم فلفل و ثم حتة ب
صلاية و ثم حتة فراخ و كذا و بعد ما تخلصيها نحطها ففرن البوتاجاز حوالى ثلث
ساعة او ساعة و هنقلابها جميع خمس دقيقة و بعد كدة نطلعها و بالهنا و الشفا
وجبات رمضانيه خفيفة
اطعم اكلة رمضانيه
وجبة رمضانيه خفيفة