كيفية فته الباذنجان ، اشهى و اسهل الطبخات و قت الازمات
فته الباذنجان معروفه بانها من اشهى و الذ الاطباق
الشعبيه خصوصا فلبنان و الاردن و هذا بسبب سهولة
طبخها و لانها غير مكلفه و المكونات اللى هتحتاجيها
هى ربع كيلو باذنجان مقطع و 3 ارغفه عيش مقطع
صغيرو فصين توم و علبه او علبتين زبادى و ملعقتين
طحينه و عصير ليمونه كاس الا ربع حمص و ملح و فلفل
و خلو 3 ملاعق بقدونس مفروم اما كيفية تحضيرها
هتجيبى طبق تحطى فية شرائح الباذنجان و عليهم
رشه ملحو تقلبية و بعدين نجيب طاسه نحط بها كوب
الزيت و ننتظر حتى يسخن كويس و نحمر فية الباذنجان
و بعدهانطلعة و نتركة يتصفى و فنفس الزيت نحمر
قطع العيش و بعدين نحطة فطبق على جنبو فطبق
تانى نحط الطحينه و الزبادى و الليمون و الملح و الفلفل
الابيض و نخلطهم كويس و بعد كده نحط منهم شويه في
صينيه و نحط عليهم الباذنجان و العيش و الحمص المسلوق
و نضيف باقى الطحينه و الزبادى و بعدين نزين الطبق بالبقدونس
كيفية فته الباذنجان ، اشهى و اسهل الطبخات و قت الازمات
طرق فته باذنجان