اصببح المعجات اساسية فالاطباق التي تقدم بشكل يومي لذا نهتم فيها كثيرا
لانها مفيده كثيرا لاحتوائها على الدهون و البروتينات و الكربوهيدرات و لكن تكون المشكله
في تحضير جميع يوم نوع من المعجنات التي ستعده السيده لكن اليوم انتهت المشكلة لانه
من الممكن عمل بكيفية بسيطة عجينة يمكنك استخدامها لجميع نوعيات المعجنات و بذلك
اصبحت صنع المعجنات امر سهل جدا جدا و لا يحتاج العديد من الوقت و الجهد و تعرف هذي العجينة
بالعجينه الذهبية و هى تكون هشة و طرية و نصنع منها جميع المخبوزات و اليوم نعمل منها
العجينه الذهبيه للبيتزا
مقادير و مكونات العجينه الذهبية
كوب و نص ماء دافئ ، 1/4 كاس زيت نقى و يفضل زيت الزيتون
2 معلقة صغيره من مسحوق الخميرة ، 1 معلقة صغيره من الملح
4 كاس من دقيق المعجنات ، 1 ملعقة صغيره سكر
كيفية التحضير المنزلزا
نضع فو عاء الماء+ الخميره +السكر و نمزجهم مع بعض و نتركهم دقائق
نحضر و عاء كبير و نضع الدقيق +الملح تعمر حفره و نضع الزيت +مزيج الخميرة
تعجن العجينة جيدا بعدها نضعها فو عاء مدهون بالزيت و تغطى العجينة و تترك فمكان دافئ
نضع العجينة و نفردها نضعها فصينيه مدهونه قليل من الزيت بعدها نرش دقيق سميد و نضعها
في الصينيه و نضع عليها صلصه المنزلزا نبدا فو ضع شرائح الطماطم و الفلفل الوان و الزيتون
ونوع من الجبن او لحوم الدجاج او اللحم بعدها ندخلها الفرن حتى تحمر قليلا بعدها نضع جبنة مودزريلا
ثم توضع مره ثانية =فالفرن تحت الششويية حتى تسيح جبنة مودزريلا بعدها نخرجها و تقجم و هى بارده .
العجينه الذهبيه للبيتزا
اتعلمى ابسط طرق عمل المعجات
العجينه الذهبيه للبيتزا
