من الاطباق الشهيه سهلة التحضير طاجين اللحم بالبطاطا والذى
نقدمه لكم اليوم بطريقه سهله وطعم لذيذ لتحضيره قومى باحضار
نصف كيلو لحم مقطع مربعات ونصف كيلو من البطاطا مقطع مربعات
و2حبة بصل كبيره مقطعه شرائح و4 فصوص ثوم مقطع وكوب من
الماء وكوب طماطم معصوره وربع ملعقه من جوزة الطيب وملعقة
صغيره ملح ونصف ملعقه فلفل اسود ونصف ملعقه بهارات وحضريها
بوضع السمن فى أناء على النار مع شرائح البصل وقومى بالتقليب
حتى يصفر لونه ثم ضيفى شرائح الثوم وقلبى حتى يصبح زهبى
اللون ثم ضيفى قطع اللحم وقلبى جيدا على نار عاليه حتى يتغير
لون اللحم بالكامل ثم قومى باضافة التوابل والملح والبهارات وجوز
الطيب وقومى باضافة الماء وعصير الطماطم واتركيه مدة 20دقيقه
وذيدى الماء كلما احتاجتى لذلك الى ان تدخل اللحم فى مرحلة
الطهى قومى باضافة البطاطس المقطع واتركيها على النار حتى
تغلى ثم ضعيها بالفرن حتى يحمر الوجه واخرجيها وقدميها ساخنه
طاجين اللحم بالبطاطا
اشهى طريقة لطاجن اللحم بالبطاطا
طاجين اللحم بالبطاطا
