اصببح المعجات اساسيه في الاطباق التي تقدم بشكل يومي لذلك نهتم بها كثيرا
لانها مفيدة كثيرا لاحتوائها علي الدهون و البروتينات والكربوهيدرات ولكن تكون المشكله
في تحضير كل يوم نوع من المعجنات التي ستعدة السيدة لكن اليوم انتهت المشكله لانه
من الممكن عمل بطريقه بسيطه عجينه يمكنك استخدامها لجميع أنواع المعجنات وبذلك
اصبحت صنع المعجنات امر سهل جدا ولا يحتاج الكثير من الوقت والجهد وتعرف هذة العجينة
بالعجينة الذهبيه وهي تكون هشه وطريه ونصنع منها كل المخبوزات واليوم نعمل منها
العجينة الذهبية للبيتزا
مقادير ومكونات العجينة الذهبية
كوب ونصف ماء دافئ ، 1/4 كوب زيت نقي و يفضل زيت الزيتون
2 ملعقه صغيرة من مسحوق الخميرة ، 1 ملعقه صغيرة من الملح
4 كوب من دقيق المعجنات ، 1 معلقه صغيرة سكر
طريقه التحضير البيتزا
نضع في وعاء الماء+ الخميرة +السكر ونمزجهم مع بعض ونتركهم دقائق
نحضر وعاء كبير ونضع الدقيق +الملح تعمر حفرة ونضع الزيت +مزيج الخميرة
تعجن العجينه جيدا ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت وتغطي العجينه وتترك في مكان دافئ
نضع العجينه ونفردها نضعها فى صينية مدهونة قليل من الزيت ثم نرش دقيق سميد ونضعها
فى الصينية ونضع عليها صلصة البيتزا نبدا في وضع شرائح الطماطم والفلفل الوان والزيتون
ونوع من الجبن او لحوم الدجاج او اللحم ثم ندخلها الفرن حتي تحمر قليلا ثم
نضع جبنه مودزريلا
ثم توضع مرة اخري في الفرن تحت الششوييه حتي تسيح جبنه مودزريلا ثم نخرجها وتقجم
وهي باردة .
العجينة الذهبية للبيتزا
اتعلمي ابسط طرق عمل المعجات
العجينة الذهبية للبيتزا
