من اشهي الاكلات التي يمكن تحضيرها في المناسبات والعزومات والتي يحبها
الكبار والصغار هي الكبسه بالفراخ وهي سهله التحضير ومكوناتها هي كوبان من
الارز البسمتي ومعلقتين زيت واعواد قرفه وثلاث حبات من البصل المقطع شرائح
وواحده لمون مجفف وملح وفرخه مقطعه قطع صغيره وبهارات وقرنفل وفلفل اسمر
وكوب طماطم وطريقه التحضير يتم احضار اناء نضعه علي النار ونضيف السمن والبصل
ونقلبهم جيدا الي ان يتغير اللون الي الاصفر ثم نخرج البصل وبعدها نضيف الدجاج
في نفس الاناء ثم نضيف البصل والطماطم وكوبان من الماء والبهارات والقرفه والليمون
ونتركه ياخذ غلوه علي النار الي ان يدخل في السوي وبعدها نضيف الارز ونقلب بهدوء
حتي لا يتكسر الارز ونهدئ النار ونتركه حتي يستوي
عمل الكبسة بالفراخ
طريقه طهي الكبسه بالفراخ
عمايل الكبسه بالفرخه
