طريقة فتة الباذنجان ، اشهي و اسهل الاكلات وقت الازمات
فتة الباذنجان معروفة بانها من اشهي والذ الاطباق
الشعبية خصوصا في لبنان والاردن و ذلك بسبب سهولة
طبخها و لانها غير مكلفة و المكونات اللي هتحتاجيها
هي ربع كيلو باذنجان مقطع و 3 ارغفة عيش مقطع
صغيرو فصين توم وعلبة او علبتين زبادي و معلقتين
طحينة و عصير ليمونة كوب الا ربع حمص و ملح و فلفل
و خلو 3 معالق بقدونس مفروم اما طريقة تحضيرها
هتجيبي طبق تحطي فيه شرائح الباذنجان و عليهم
رشة ملحو تقلبيه و بعدها نجيب طاسة نحط فيها كوب
الزيت وننتظر حتي يسخن كويس و نحمر فيه الباذنجان
و بعدهانطلعه ونتركه يتصفي و في نفس الزيت نحمر
قطع العيش و بعدها نحطه في طبق علي جنبو في طبق
تاني نحط الطحينة و الزبادي و الليمون و الملح و الفلفل
الابيض و نخلطهم كويس و بعد كدة نحط منهم شوية في
صينية ونحط عليهم الباذنجان و العيش و الحمص المسلوق
و نضيف باقي الطحينة و الزبادي و بعدها نزين الطبق بالبقدونس
طريقة فتة الباذنجان ، اشهي و اسهل الاكلات وقت الازمات
طرق فتة باذنجان
