هناك بعض العادات والتقاليد التي ورثناها عن اجدادنا خاصة في الاعياد ومن تلك العادات هي
حلويات العيد التي ننتظر صنعها من عيد لاخر لانه في الغالب لا تصنع الا في
العيد ومن هذه الحلويات هو المعمول مكوناته 4 اكواب طحينه ونصف كوب حليب ثلاث معالق سكر
وواحدة خميرة وكوب ونصف زبدة او سمن ومعلقه ونصف بهارات كعك ولتحضيره يخلط الطحين والسكر
معا في وعاء ثم نضيف الخمير وتخلط باليد ثم بهار الكعك كذلك ثم يضاف كميات
متقطعه قليله من الزبد اللين ويفرك العجين باليد جيدا ثم يخلط معها اللبن برفق وبراحه
ثم تغطى وتترك لتختمر ساعتين ثم بعدها تقطع الى كرات صغيره ويضغط عليها ثم توضع
بالصنية ويمكن وضع حشو حسب الرغبة وتترك فالفرن حتى تقترب من اللون الاشقر
طريقة عمل المعمول بالصور
اشهر حلويات العيد
طرق عمل المعمول بالصورة
صور
