هناك بعض العادات و التقاليد التي و رثناها عن اجدادنا خاصة في الاعياد و من تلك العادات هي
حلويات العيد التي ننتظر صنعها من عيد لاخر لانة في الغالب لا تصنع الا في
العيد و من هذه الحلويات هو المعمول مكوناتة 4 اكواب طحينة و نصف كوب حليب ثلاث معالق سكر
وواحده خميره و كوب و نصف زبدة او سمن و معلقة و نصف بهارات كعك و لتحضيرة يخلط الطحين و السكر
معا في و عاء ثم نضيف الخمير و تخلط باليد ثم بهار الكعك كذلك ثم يضاف كميات
متقطعة قليلة من الزبد اللين و يفرك العجين باليد جيدا ثم يخلط معها اللبن برفق و براحه
ثم تغطي و تترك لتختمر ساعتين ثم بعدها تقطع الى كرات صغيرة و يضغط عليها ثم توضع
بالصنيه و يمكن وضع حشو حسب الرغبه و تترك فالفرن حتى تقترب من اللون الاشقر
طريقة عمل المعمول بالصور
اشهر حلويات العيد
طرق عمل المعمول بالصورة
صور
