آخر تحديث ب1 اكتوبر 2020 الثلاثاء 9:45 صباحا بواسطة حسناء انديلا
ان المعروك من اشهر المخبوزات بسوريا فهو سهل جدا جدا بالتحضير و ممكن عمله
فى البيت بكل سهوله قومى بتجهيز ٤ كاس من الدقيق الابيض المنخول و معلقه
كبار من الخميرة و كاس حليب و نص كاس سكر و ثلاث ملاعق حليب بودرة و معلقه
كبار زبدة و ربع كاس زيت و معلقه بيكنج بودر و معلقه صغار يانسون و معلقه صغيرة
شمر و كيفية التحضير هي نخلط كاسات الدقيق مع الخميرة الفوريه مع كاس من الحليب
و نضع السكر و الزيت و الحليب البودرة و الزبدة و البيكنج بودر و اليانسون و الشمر
نضع كل المكونات بو عاء كبير حتى نحصل على عجينه ناعمه جدا جدا و يجب الا تلتصق باليد
ثم نتركها تتخمر و نشكلها اي شكل و نتركها لتخمر مدة تلت ساعة و نخبزها بالفرن
السابق تسخينه مدة ثلث ساعة عل درجه حرارة ١٨٠ درجه مئويه بعدها تقدم لاسرتك
مع كاس من الشاى بالصباح ليستمتعو بالطعم الرائع و الجميل
