ان المعروك من اشهر المخبوزات فى سوريا فهو سهل جدا فى التحضير و يمكن عمله
فى المنزل بكل سهوله قومى بتجهيز ٤ كوب من الدقيق الابيض المنخول و ملعقه
كبيرة من الخميرة و كوب حليب و نصف كوب سكر و ثلاث معالق حليب بودرة
و ملعقه
كبيرة زبدة وربع كوب زيت و ملعقه بيكنج بودر و ملعقه صغيرة يانسون و ملعقه
صغيرة
شمر وطريقه التحضير هى نخلط اكواب الدقيق مع الخميرة الفوريه مع كوب من الحليب
و نضع السكر و الزيت و الحليب البودرة و الزبدة و البيكنج بودر و اليانسون
و الشمر
نضع كل المكونات فى وعاء كبير حتى نحصل على عجينه ناعمه جدا و يجب الا
تلتصق باليد
ثم نتركها تتخمر و نشكلها اى شكل و نتركها لتخمر لمدة تلت ساعه و نخبزها
فى الفرن
السابق تسخينه لمدة ثلث ساعه عل درجه حرارة ١٨٠ درجه مئويه ثم تقدم لاسرتك
مع كوب من الشاى فى الصباح ليستمتعو بالطعم الرائع و الجميل
طريقة عمل المعروك
انجح طريقه لعمل اشهى المخبوزات
طرق عمل معروك
- افخم المعروك
