المجدره بالبرغل هي من الاكلات السوريه الشهيره وهي مكونه من حبوب العدس
والبرغل ومكوناتها هي كوب من العدس الاسمر وكوبين برغل وبصل وملح وفلفل
اسمر وزيت ومرقه دجاج ونبدء بسلق العدس بوضعه في اناء ونغسله جيدا ثم نضع
كوبان ماء علي العدس ونضعه علي النار حتي النضج ويتم تقطيعالبصل جوانح ويتم
قليته في الزيت الي ان يصبح مقرمش وبعدها يغسل البرغل ويصفي من الماء جيدا
ونضعه في اناء بيه زيت ويتم تقليبه حتي يتحمص وبعدها يضاف اليه الماء والملح
والفلفل الاسود ومرقه الدجاج ويترك علي نار متوسطه الي ان يتشرب الماء نضيف
العدس فوقه بدون تقليب ونهدي النار الي ان ينضج البرغل وبعدها نغرف في طبق
التقديم ونزينه بالبصل
طريقة عمل المجدرة بالبرغل
خطوات عمل المجدره علي اصولها
طرق عمايل المجدره بالبرغل
