طريقة عمل المجدرة بالبرغل , خطوات عمل المجدره علي اصولها

المجدرة بالبرغل هي من الطبخات السورية الشهيرة و هي مكونة من حبوب العدس

 

والبرغل و مكوناتها هي كاس من العدس الاسمر و كوبين برغل و بصل و ملح و فلفل

 

اسمر و زيت و مرقة دجاج و نبدء بسلق العدس بوضعة فاناء و نغسلة جيدا بعدها نضع

 

كوبان ماء على العدس و نضعة على النار حتى النضج و يتم تقطيعالبصل جوانح و يتم

 

قليتة فالزيت الى ان يكون مقرمش و بعدين يغسل البرغل و يصفى من الماء جيدا

 

ونضعة فاناء بية زيت و يتم تقليبة حتى يتحمص و بعدين يضاف الية الماء و الملح

 

والفلفل الاسود و مرقة الدجاج و يترك على نار متوسطة الى ان يتشرب الماء نضيف

 

العدس فوقة بدون تقليب و نهدى النار الى ان ينضج البرغل و بعدين نغرف فطبق

 

التقديم و نزينة بالبصل

 

كيفية عمل المجدره بالبرغل

خطوات عمل المجدرة على اصولها

طرق عمايل المجدرة بالبرغل

 




485 مشاهدة

طريقة عمل المجدرة بالبرغل , خطوات عمل المجدره علي اصولها