يأتى الينا العيد سواء كان العيد الاضحى او عيد الفطر المبارك نبدا فى تجهيزات
الحلوى الخاصه بالعيد ومن اهمهم البيتيفور الشهى اللى كلنا بنحبه سوا كبار او اطفال
قومى بتجهيز هذه المقادير و ابدا فى عمله على طريقه الشيف حسن حضرى
ثلاثه اكواب و ربع من الدقيق بشرط ان يكون منخول جيدا و اثنان كوب من
الزبده
و كوب من السكر بشرط ان يكون ناعم جدا و اربع بياض بيض و ملعقه
صغيرة من
الفانيليا و يمكن تحضير مربى او شيكولاته سوف نستخدمها فى التزين فى النهايه
ونبدا بالخطوات البسيطه وهى ضعى مقادر الزبده فى اناء غويط و قومى بضربه كويس
جدا ثم انزلى عليه بالسكر حبه حبه و استمرى فى الضرب حتى تصبح مثل الكريمه
ثم ضعى بياض البيض نسبه قليله منه تدريجيا ثم اضيفى الفانيليا و قلبى جيدا حتى
تتجانس كل المكونات ثو ضعى الدقيق و اضربى كويس جدا حتى تصبح اجمل عجينه
طريه يمكن تشكيلها بسهوله و جهزى العجين فى كيس حلوانى ثم شكليها فى
صوانى مدهونه مسبقا بالزيت وادخليها الفرن فى درجه حرارة متوسطه لمدة 20 دقيقه
وانتظرى حتى يستوى ثم يخرج و يبرد وقومى بحشوة بالمربى او الشيكولاته المتوفرة عندك
طريقة عمل البيتيفور للشيف حسن
قدمى لاطفالك اشهى حلوى
طرق عمل البيتيفور للشيف حسن
- مقاديرعمل حلاوة المولد الشيف حسن