ان الكوكا من اجمل و احلى الأطباق الشهيةالتى يعشقها الجميع وهى
طعمها مختلف جدا عن باقى المعجنات الاخرى فهى يمكن ان تحشو بالسبانخ
و اللحم و غيرها فتعرفى اليوم على طريقه عملها بسهوله قومى بتجهيز ملعقه من
السكر و ماء بارد و 500 جرام من الدقيق و ملح و 300 جرام من
الزبده و بيضه
و لحمه مفرومه و طماطم و جبنه قومى بوضع الدقيق فى وعاء نظيف ثم ضعى
عليها السكر و الملح و قلبى جيدا ثم نضع عليه الزبدة و قلب جيدا بشرط
لا تضغطى
عليها ابدا باليد ثم فى وعاء اخر ضيفى البيضه و عليها الماء البارد من الثلاجه
و اخفقى
جيدا ثم ضعيها على خليط الدقيق و اخلطى جيدا و ضيفى الماء البارد حسب الاحتياج
ثم قسمى العجين الى نصفين و افردى جزء من العجين حتى تكون رقيقه و قطعيها
واحشيها
حسب الرغبه و افردى الجزء الثانى منها ثم ضعيها فوق الحشوة حتى تتغطى بالكامل
و تدخل الفرن لمدة نصف ساعه حتى تنضج و تقدم على السفرة
طريقة تحضير الكوكا
عمل ألذ كوكا بدون عجينه مورقه
طرق تحضير كوكا
- كوكا مورقة بدون عجينة مورقة
- oum walid koka sahla
- احلي تحضير كوكا بدون عجين مورق
- البيتزا المورقة بلميزينة
- طريقة تحضير اكلة الكوكا
- طريقة عمل الكوكا
- كوكا بالفلفل الحلو لام وليد