هنعمل ليكى النهارده اكله سهله بسيطه ولذيده وتختلف نكهات الخبر من كان للمكان ولكن صمون
عراقى له طعم خاص حول مخبوزات العالم ويعتبر من اسهل الوصفات ومكوناته هى دقيق ابيض
خميره سكر ماء للعجن ملعقه ملح وربع كوب لبن ولتحضيره نضع الخميره فى بعض من
الماء الدافى ونضيف لها السكر حتى تذوب ثم نتركها لمده ربع ساعه فى مكان دافى
كالمطبخ وناتى بوعاء كبير ونضع فيه ١٠اكواب من الدقيق ونضيف اليه الخليط الذى عملناه وقليل
من الماء الدافى حتا تصبح عجيبنه متماسكه ونتركه ليختمر حوالى ساعه فى مكان دافئ ثم
نقطع العجين لكور صغيره ونفردها من الجانبين ثم نتركها ترتاح ثم نضعها بصنيه للتحمير حتى
تتنتهى الكميه ثم نغطيها ونتركها لمده ساعه وندهن وجها بعد ذلك بالحليب ونضعها فى الفرن
على نار عاليه حتى ستوى من الاسفل ومن الاعلى
صور صمون عراقي
اشهى المخبوزات العربية
صورة صمون عراقي
